ateliers créatifs et culinaires pour grands et petits

Ingrédients :

200g de chocolat (noir ou au lait)

6 oeufs (séparer les blancs des jaunes)

50ml de lait

2 boites de biscuits cuillères                           

 

 

 

1. Faire fondre le chocolat au bain marie.      

                                   

2. Pendant ce temps monter les blancs en neige.                              

 

3. Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs 

 

et le lait. 

 

4. Incorporer petit à petit les blancs en neige à la préparation. 

 

 

5. Dans un moule spécial charlotte ou un saladier, préparer les biscuits cuillères. 

 

 

 

 

 

 

6. Alterner la préparation au chocolat et les biscuits. 

 

 

 

 

Une fois que la préparation est finie, couvrir d’un film alimentaire. Mettre le tout au frigo pendant une journée pour que la mousse prenne bien.

 

 

VOILA LE RESULTAT 

  

 

IL NE VOUS RESTE PLUS QU'A DEGUSTER !!!!

 

 

Bonjour à toutes et  à tous 

ca fait un moment que je ne suis pas venue sur mon bloc.

La je vais mettre une recette de CHARLOTTE AU CHOCOLAT 

et bientot 

déco de porte clef en bois et d'une petite boite

Voici une recette testée et approuvée par ma soeur.

ingrédients :

- Biscuits cuillères

- 1 bouchon de Rhum (pour ceux qui aime)

- 100cl de crème fraiche épaisse                                                                        

- 4 c.à s. de lait

- 2 sachets de sucre vanillé

- 10 c. à s. de sucre

- 1 petite boîte d'ananas

Mélanger le lait et la crème fraiche au batteur.

Ajouter le sucre vanillé et le sucre.

Mettre au frais.

Pendant ce temps préparer la charlotte :

Couper les ananas en morceaux.

Mélanger dans un récipient le Rhum et le jus de l'ananas.

Tremper les biscuits cuillères dans ce mélange.

On peut utiliser un moule spécial charlotte ou un saladier (ou même dans une verrine).

Disposer des biscuits dans le fond du plat et autour.

Mettre un peu du mélange créme fraiche - lait et ajouter un peu d'ananas.

Alterner biscuits et mélange créme fraiche - lait - ananas.

Laisser reposer une nuit.

Et déguster !

Pour cette recette vous pouvez prendre d'autres fruits.

Je remercie ma soeur pour nous avoir fait partager cette recette. Merci

Voici une recette que j'ai trouvé, que j'ai essayé et que je trouve délicieuse.

ingrédients :

pour la pâte :                                                                      pour le fourrage :

- 250g de farine                                                                  - 175g de beurre

- 4 oeufs                                                                            - 175g de cassonade blonde ou brune

- 20g de levure de boulanger                                                - un peu de rhum

- 10cl de lait                                                                          

- 125g de beurre fondu froid                                                Dans le bol du robot mélanger le beurre.

- 25g de sucre semoule                                                      Ajouter la cassonade et mélanger devanillénouveau.

- 1 sachet de sucre                                                            Mettre le rhum et mélanger. Réserver la crème.

Délayer la levure dans le lait.

Mettre la farine, le sucre et le sucre vanillé dans le bol du robot et mélanger.

Battre les oeufs.

Toujours dans le bol du robot, ajouter les oeufs, le lait et le beurre froid. Mélanger a nouveau.

Mettre le lait avec la levure et mélanger.

Fariner votre plan de travail et former une boule avec la pâte.

Mettre la pâte dans un saladier et couvrir d'un linge. Laisser reposer. (pendant ce temps préparer le fourrage)

Avec la pâte former des petits boudins ou des petites boules (en faire environ 25) et les disposer sur une plaque de four recouvert de papier de cuisson.

Recouvrir d'un linge. Et laisser reposer 15min.

Moi j'ai applati un peu la pâte avant la cuisson (environ 1/2 centimètre).

Faire cuire et couper en deux.

Empliler pour qu'elles gardent leur moelleux.

Une fois tout fini fourrer les gauffres.

Pour garder tout le moelleux des gauffres, les mettre dans une boîte.

BONNE DEGUSTATION !

Et voici la seconde recette.

Cette recette vous pouvez la faire avec les enfants !

ingrédients :

- 3 tasses de farine

- 3 oeufs

- 3 cuillerées d'huile

- 2 tasses de lait

- 1 tasse d'eau (moi je remets une tasse de lait à la place de l'eau)

- 1 c. à c. de sel

1. Mettre la farine dans un saladier et faire un puits au milieu.

2. Casse les oeufs. Verse le sel, l'huile et le lait.

3. Mélanger en commençant par le milieu. Ajoute l'eau petit à petit. Quand la pâte est bien lisse, laisse la reposer 2 heures.

4. Faire cuire les crépes et décore-les.

BON APETIT !

Bonjour,

Demain c'est la chandeleur !

Et qui dit chandeleur dit crêpes donc voici 2 recettes de crêpes.

CREPES DE TANTE MADELEINE

ingrédients :

- 250g de farine

- 4 oeufs

- 175g de sucre

- 3 sachets de surcre vanillé

- 75cl de lait

- 250g environ de beurre demi-sel  pour la cuisson ou de l'huile

- 1 pincée de sel

- 2 c. à s. d'huile

1. Préparer la pâte. Verser la farine dans un grand saladier, creuser un puits au centre et y casser un oeuf. Tourner dans le puits avec une cuillère en bois en incorporant peu à peu la farine.

2. Ajouter les 3 oeufs un à un, de la même manière, afin d'amalgamer petit à petit toute la farine.

3. Ajouter alors le sucre, le sucre vanillé, le sel et délayer petit à petit avec le lait en le versant lentement toujours au centre de la pâte.

4. Couvrir le saladier d'un linge et laisser reposer la pâte au minimum 1h (une nuit c'est mieux).

5. Battre la pâte 5min avec un fouet juste avant de l'employer, en y incorporant l'huile.

Reste plus qu'à chauffer et à déguster !

Aujourd'hui je vous propose cette recette un vrai délice pour grands et petits !

Ingrédients :

- 300ml de lait

Ingrédients :

200g :                                                                                           100g :

- chocolat                                                                                      - farine

- beurre ramolli                              +                                            - cervaux de noix

- sucre en poudre

+

- 3 oeufs

- 1/2 paquet de levure chimique

- 1 pincée de seul

+

- 1 moule carré ou rectangulaire

Faire fondre le chocolat dans une casserole avec un peu d'eau.

Ahouter le beurre en petits morceaux hors du feu.

Mélanger bien avec le sucre, les oeufs, la farine, la levure et les noix.

Préchauffer le four à 190°.

Beurrer et fariner le moule. (moi je met du papier cuisson car c'est facile à démouler)

Verser la pate dedans et faire cuire 45 min (surveiller la cuisson avec un couteau) au four th 6.

   voici mon apprenti  

bonjour à toutes et à tous 

Tout ce que vous trouverez sur ce blog a été test par mes soins !

Et si vous avez des remarques ou des choses à partager n'hésitez pas !

Bonne journée

Voici comme promis les photos de l'épiphanie fait avec les enfants.

Pour commer on a fabriqué les couronnes afin que les enfants puissent les décorer

ensuite ils ont fabriquer leur galette !

voici le gabari de la couronne ( cultura) et nous avons pris de grandes feuilles cartonnées (cultura) de différentes couleurs.